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Historias de cocina: como evadir los impuestos gracias a los "strozzapreti"
el único propósito es… matar al sacerdote.
Professor Quattrocchi
10 sept 20211 Min. de lectura


¿Parmesana de berenjenas o berenjenas a la parmesana?
parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana?
Professor Quattrocchi
27 ago 20212 Min. de lectura


La fugazzetta invento italiano en suelo americano
La fugazzetta invento italiano in suolo americano
Professor Quattrocchi
17 ago 20212 Min. de lectura


El ragù para conquistar el mundo.
Il ragù in Italia, la bolognesa nel mondo
Professor Quattrocchi
10 ago 20212 Min. de lectura


La carbonara - un plato de ¿película...?
La cosa más difícil a la hora de trazar la historia de un platillo está en donde comenzar. Todos tienen sus leyendas, mitos y verdades.

Prof. Fazio
7 jun 20212 Min. de lectura
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